Setermat på Torbuvollen

Om

I Torbudalen/Aursjøtraktene er det registrert spor av mennesker som er ca. 10.000 år gamle, den sørligste same-bosettingen er funnet her. Området har til alle tider vært brukt til jakt og fiske.
Setringa i Torbudalen er derimot ikke spesielt gammel. Den kom i gang ca 1840. De fleste setrene ble lagt ned som følge av oppdemmingen av Osvatnet i 1954. Torbuvollen ble bygd opp igjen i 1977 og i 2001 ble det ny drift med ku og geit og foredling av all melka på setra.
Det produseres både rømme og smør, brun og kvit ost som selges fra setra. Du kan også kjøpe kaffe og vafler. På bestilling kan setra tilby servering og guidet kulturvandring i området. 
Det er bilveg helt frem til setra.
Eieren av setra er sterkt engasjert i å drive bærekraftig landbruk og ta vare på tradisjoner som for eksempel mangfoldet i kuraser i Norge. Han er en pådriver både nasjonalt og internasjonalt.
I tillegg til utsalg ved setra sommerstid selges Torbuvollens produkter på Bondens marked i byene i Midt - Norge.