• Toppattraksjoner
    • Atlanterhavsvegen
      • Grip
      • Komme seg hit
      • Sykkeltur på Atlanterhavsvegen
    • Briksdalsbreen
      • Komme seg til Briksdalsbreen
      • Jostedalsbreen nasjonalpark
      • Bresentrene
      • Nigardsbreen
      • Bokbyen Fjærland
    • Bryggen i Bergen
      • Hansatiden
      • Museene på Bryggen
      • Fløibanen
      • KODE Kunstmuseum
    • Flåmsbana
      • Komme seg hit
      • Bestill billetter
      • Lokalmat
      • Rallarvegen
      • Stegastein
      • Ægir
    • Geirangerfjorden
      • Komme seg til Geiranger
      • Syv søstre
      • Fantastiske utsiktspunkt
      • Hjørundfjorden
    • Jugendstilbyen Ålesund
      • Komme seg hit
    • Loen Skylift
      • Komme seg hit
      • Vandring på Hoven
      • Via Ferrata Loen
    • Norske vikinger
      • Vikinglandsbyer
      • Sagastad - Myklebustskipet
      • Vikingskip
      • Vikingfestival & marked
      • Gulating
      • Nordvegen Historiesenter
    • Preikestolen
      • Komme seg hit
      • Vandretur til Preikestolen
      • Cruise på Lysefjorden
      • Kjerag
      • Guidede turer med Outdoorlife Norway
    • Romsdalseggen
      • Komme seg hit
      • Romsdalstrappa
    • Sognefjorden
      • Nærøyfjorden
      • Undredal
      • Fjordcruise
    • Trollstigen
      • Komme seg hit
      • Trollveggen
      • Gudbrandsjuvet
    • Trolltunga
      • Komme seg hit
      • Vandretur
      • Trugetur
    • Vøringsfossen
      • Komme seg hit
      • Kjeåsen
  • Reisemål
    • Bergen
    • Destinasjon Nordvest
    • FjordKysten
    • Geiranger
    • Hardanger
    • Haugesund & Haugalandet
    • Nordfjord
    • Sognefjord
    • Stavanger & Ryfylke
    • Sunnfjord
    • Sunnhordland
    • Voss
    • Ålesund & Sunnmøre
  • Se & gjøre
    • Barn & familie
      • De beste opplevelsene med barn
      • Gårdsopplevelser
      • Klatreparker & Zipline
      • Landskapet som inspirerte skaperne av Frozen
      • Parker & opplevelsessentre
    • Fjordcruise & sightseeing
      • De beste fjordcruisene
      • De beste sightseeingturene
      • Fjordcruise med The Fjords
      • Fjordcruise med Rødne
    • Helse & velvære
    • Historie & kulturarv
      • Kystpilegrimsleia - fra viking til pilegrim
      • Arkitektur & historiske bygninger
      • Byvandring
      • Håndverkere i arbeid - Economusée
      • Museum & gallerier
      • Stavkirker
      • UNESCO-attraksjoner
      • Vikingtiden
    • Hva skjer?
      • De beste kulturopplevelsene
      • Konserter
      • Idrettsarrangement
      • Festivaler
      • Alle arrangement
    • Kajakk
      • Pakkeliste for kajakkturen
      • Velg en guidet kajakktur!
      • Padlevettreglene
    • Naturattraksjoner
      • De flotteste fossene i Fjord Norge
      • Hva er en fjord?
      • Hva er en bre?
      • Velkjente fjorder
      • Fjorder
      • Isbreer
      • Nasjonalparker
      • Fosser
      • Fjellområder
      • Strender & badeplasser
      • Guideselskaper
    • Ski & vinteraktiviteter
      • Alpepass
      • I pose og sekk med ski og seil
      • Guide til langrennsløyper på Vestlandet
      • Kjærlighetsbrev til Vestlandet
      • Langrenn
      • Lek deg på ski i Loen
      • Nordvest: Nært fjellene i alle retninger
      • Rå vinteropplevelse: RIB
      • Skianlegg
      • Skipatruljen ser alltid mot Vestlandet
      • Sognefjordens skiskattekammer
      • Sommerski
      • Sunnfjord - det nye skiparadiset
      • Toppturguide: 10 bud for din neste Vestlandstur
      • Toppturer
      • Trugeturer
      • Velkommen til vinterparadiset Voss!
      • Vinteraktiviteter uten ski
    • Shopping
      • Souvenir & håndverk
      • Fabrikkutsalg
    • Sports & friluftsliv
      • Adrenalinfylte aktiviteter
      • Fugletitting & safari
      • Fiske
      • Klatring
      • Golf
      • Dykking
      • Seiling
      • Hund & hest
      • RIB & Rafting
      • Surfing & SUP
    • Sykkel
      • Fly & Bike med Widerøe
    • Vandring
      • Topp 5 vandreturer
      • Preikestolen
      • Romsdalseggen
      • Trolltunga
      • Bynær vandring
      • Brevandring
      • Vandreturer med guide
      • Klatring & Via Ferrata
      • Merking, sikkerhet & utstyr
      • Turstier
  • Planlegg turen
    • Informasjon om koronaviruset
      • Tiltak som sikrer en trygg norgesferie
    • 11 drømmesteder for workation på Vestlandet
    • Komme seg hit og rundt
      • Kjøre elbil til og rundt på Vestlandet
      • Offentlig transport
      • Turforslag - med egen bil
      • Turforslag - uten bil
      • Kjøre på Vestlandet
      • Utleie
      • Flåmsbana
      • Raumabanen
      • Bergensbanen
      • Widerøe: med fly rundt i Fjord Norge
      • Fjord Line
    • Mat & drikke
      • Sider fra Vestlandet
      • Stjernespekkede matopplevelser på Vestlandet
      • Retter du må smake
      • Norsk mat
    • Overnatting
      • Bed & Breakfast
      • Camping
      • Classic Norway hoteller
      • DNT hytter
      • Eksotisk overnatting
      • Gardsovernatting
      • Gjestehavner
      • Hotell
      • Hytter & feriehus
      • Spektakulære hytter i Vestlandets ville natur
    • Reiseguide
      • Last ned vår reiseguide
      • Reis på budsjett
      • Turistinformasjon
      • Årstider og vær på Vestlandet
      • Vestlandet om våren
      • Vestlandet om sommeren
      • Vestlandet om høsten
      • Vestlandet om vinteren
    • Reis grønt!
    • Reisespesialister
    • Turforslag
      • Rundturer med bil eller offentlig transport
      • Inn i det ukjente
      • Nasjonale turistveger
      • Nutshell-turer med Fjord Tours
      • Reis som lokalbefolkningen
      • Topp 11 utsiktspunkter langs Nasjonale turistveger
      • Turer & aktiviteter med Go Fjords
    • Fjord Norge videoer
  • Reiseinspirasjon
    • Vinter i fjordene
      • Angrip byen!
      • Breer, fjorder og fossefall i Hardanger
      • Fra fjord til fjell i Loen
      • Fra vikingtid til street art
      • Fun facts om nordmenn og vikingene - fra A til Å
      • Gi en opplevelse til jul dere begge får glede av!
      • Gode på transport siden vikingtiden!
      • God Jól siden vikingtiden
      • Kle deg varmt, vindtett og vanntett!
      • Levende historie i sydvest
      • Minner fra istiden i Sognefjord
      • Ski og vinteraktiviteter
      • Spis som en viking
      • Storm Watching – rundturer fra Bergen
      • Vestlandet: fullastet med aktiviteter
    • Aktive opplevelser
    • Sommerlige hemmeligheter
      • 10 hotell som skiller seg fra mengden
      • De beste strendene på Vestlandet
      • Vestlandets best bevarte hemmeligheter
      • Fra øy til øy på Vestlandet
      • Lad både kropp og sinn
      • Lyden av stillhet
      • Lys opp ferien din - bo på et fyr!
      • Lær mer om Vestlandets historie
      • Sett smak på ferien
      • Ta turen til nye høyder
      • Velkommen til kultur og sjarm
    • Kulturelle opplevelser
      • Byene ved fjordene
    • Vestlandet for barn
      • Barnas Bergen
      • Det beste av Vestlandet – på den enkleste måten
      • Ferietid med de minste på Sørvestlandet
      • Ta med barna på en aktiv ferie!
    • På oppdagelsesferd på Vestlandet
      • Norges beste vennetur
    • Oppdag Vestlandet i høstprakt
      • Legg familiens høstferie til Vestlandet!
      • Høsten er perfekt for vennetur på Vestlandet
      • Romantisk høsttur i fjordene
      • Gatekunst i fjordene
      • Aktivitets- og opplevelsessentre
      • Sognefjorden i høstfarger – klar for eventyr
      • Barnefamiliens drøm ved Sognefjorden
      • Høstens mest Instagram-vennlige steder

Ikke gå glipp av

  • Myklebustskipet. Foto: Ruben Soltvedt

    Sagastad - Myklebustskipet

  • Photo: Roger Ellingsen

    Rundturer med bil eller offentlig transport

  • Slogen. Photo: Sverre Hjørnevik

    Vandring

  • Christian Gaard bygdetun, Hjørundfjorden. ©Kayla Potterbaum/Christian Gaard bygdetun|

    Reiseinspirasjon

Gå til hovedinnhold

Meny
  • Toppattraksjoner

  • Reisemål

  • Se & gjøre

  • Planlegg turen

  • Reiseinspirasjon

Site Search Icon

Reiseplanlegger

Velkommen til reiseruteplanleggeren. Du kan bruke dette verktøyet til å lage din egen reise.

For å lage din egen reiserute, klikk Add to Excursion for å legge til et produkt i reiseruten.

Lag liste over alle mine lagrede reiseruter

  • EN
  • NO
  • DE
  • Logo
  • Print Logo
  1. Bare Restaurant
    Bare Restaurant
  2. RE-NAA
    RE-NAA
  3. Sabi Omakase
    Sabi Omakase

Du er her: Planlegg turen Mat & drikke Stjernespekkede matopplevelser på Vestlandet

Søk Mat og drikke

Type:
Sted:
Navn:

Søk Mat og drikke

Type:
Sted:
Navn:

Stjernespekkede matopplevelser på Vestlandet

Vestlandet er en spennende matregion med spesialiteter basert på ulike råvarer fra fjord-, fjell- og kystområdene. Fisk, skalldyr, lam, frukt, bær, sider og kveikøl: verdt en reise for den som er glad i det beste av mat og drikke.

I 2016 kunne restauranten RE-NAA endelig smykke seg med den magiske, første Michelin-stjernen, og året etter fulgte en stjerne til – denne ble tildelt den mye omtalte Sabi Omakase.  I 2019 fikk RE-NAA sin andre stjerne og er nå den høyest rangerte restauranten i Norge.

Det er kanskje ikke overraskende at de første Michelin-stjernene utenfor hovedstaden kom til Stavanger! Restauranter og råvarer i denne delen av Norge får de beste skussmål fra både nasjonale matkritikere og fra Michelin-guiden.

Siste stjerne til Vestlandet kom i 2020 da BARE restaurant fikk brakt den første Michelin-stjernen «hem til Bergen». 10 års hardt arbeid bar endelig frukter og det var en enorm glede og stor lettelse da Bare restaurant ble tildelt en stjerne. Bergen ble medlem av UNESCO sitt internasjonale nettverk for kreative byer (UNESCO Creative City Network) i 2015. Bergen er en av 36 byer som skal samarbeide om tilrettelegging for mat, kreativitet og gastronomi, og disse byene får tittelen “Cities of Gastronomy”. 
 

RE-NAA 

Sven Erik Renaa er en prisbelønt norsk toppkokk, født i Trøndelag – med italiensk far. Renaa har flere restauranter i Stavanger, men det er RE-NAA, som ligger i Eilert Smith Hotel på Holmen, som i dag har to Michelin-stjerner.Menyen varierer daglig ut fra de beste tilgjengelige råvarene. Det vil vanligvis være ca. 22 serveringer.  Fokuset er de beste råvarer fra sjøen, fjorden, skogen og fra fjellene i Stavanger-regionen.


 

Sabi-Omakase

I den lille, eksklusive restauranten i Pedersgata i Stavanger serverer sjefskokk Roger Asakil Joya sushi som fortjener en stjerne i Michelin-guiden. Til vanlig er det syv måneders ventetid for å få plass blant de ti heldige gjestene det er stoler til hver kveld, men det er verdt å sjekke mulighetene nå i sommer og se om man kan få være en av de heldige. 


 

Bare

I tredje etasje på Bergens historiske børsbygning fra 1862 finner du Michelin-restauranten Bare, i samme bygg – og eierfamilie – som det eksklusive designhotellet Bergen Børs Hotel. I et minimalistisk og stilrent lokale får gjester fra hele verden servert delikate retter basert på lokale råvarer. Bare Restaurant sitt konsept og visjon er å foredle lokale råvarer på aller beste måte. Å hente det beste som særlig Vestlandet men også Norge for øvrig har å by på fra småskalaprodusenter. Nesten alt av råvarene er fra lokale jegere, fiskere og småskalaprodusenter. De kreative smakene har basis i det norske kjøkkenet og fjordlandskapets ingredienser. Gründeren Øystein Ellingsen sier selv at det er en hyllest spesielt til det vakre Vestlandet.


 

Kriterier i Michelin-bedømmingen

  • Kvaliteten på råvarene
  • «Håndverket» – dvs. smaken og tilberedningen
  • «Personligheten» – dvs. hvor godt kokken har lykkes med å finne sitt eget uttrykk.
  • Valuta for pengene
  • Kvalitet over tid – det skal være en like fantastisk opplevelse uansett når du besøker restauranten.

Kilde: Michelin

Det er mange spennende matopplevelser som venter deg når du reiser rundt på Vestlandet – ta deg tid til å bli kjent med både spesialiteter og nye varianter av kjente og gode råvarer. Noe av det som kjennetegner de beste restaurantene er at de klarer å gi nytt liv til mange av de kjente og kjære rettene og råvarene – og skaper noe uventet og spennende.
 

Under finner du også andre, svært gode restauranter på Vestlandet:

Antall resultater:

Antall resultater: 16

, vises for øyeblikket 1 til 10.

  • 1
  • 2
  • Neste >>
Sorter etter: A-Å Laveste A-Å Høyeste tripadvisor Sorter etter Laveste tripadvisor Sorter etter Høyeste
  1. Apotekergate No. 5

    Legg Apotekergata No.5 til i reiseruten din.

    Apotekergata No.5

    Address

    Apotekergt. 5
    6004 Ålesund

    Det gamle pakkhuset Apotekergata No. 5 huser i dag en restaurant, en matbar og en cocktailbar. Og om sommeren en lekter hvor du kan nyte sol og skalldyr.

    Mer Detaljer
  2. BARE Restaurant - Bergens eneste med Michelin-stjerne

    Legg BARE Restaurant til i reiseruten din.

    BARE Restaurant

    Address

    Torgallmenningen 2
    5014 Bergen

    BARE Restaurant er Bergens eneste restaurant med Michelin-stjerne, et resultat av vår filosofi og kjærlighet til råvarene naturen rundt oss gir.

    Mer Detaljer
  3. BARE Vestland

    Legg BARE Vestland til i reiseruten din.

    BARE Vestland

    Address

    Vågsallmenningen 1
    5014 Bergen

    BARE Vestland tilbyr deilige småretter laget av lokale råvarer, servert i en upretensiøs og avslappet atmosfære med god drikke til.

    Mer Detaljer
  4. Bro

    Legg Bro til i reiseruten din.

    Bro

    Address

    Notenesgata 1
    6002 Ålesund

    Oppe på Bro Bar & Bistro - Lunsj, småretter, kaffe, cocktail og kultur På Bro bar & bistro finner du gode sofaer og stoler, og en avslappet atmosfære. Etter kl. 17.00 transformeres stedet til en cocktailbar med nye og spennende cocktails fra våre…

    Mer Detaljer
  5. Mat

    Legg Fish & Cow til i reiseruten din.

    Fish & Cow

    Address

    Skagen 3
    4005 Stavanger

    Fish & Cow er et moderne brasserie i hjertet av Stavanger sentrum, og er åpent 6 dager i uken. Her får du servert både lunsj- og middagsretter med fokus på ferske råvarer av høy kvalitet fra lokale leverandører.

    Indikativ tilgjengelighet

    BestillFish & CowOnline (Åpner i et nytt vindu)

    Mer Detaljer
  6. Fisketorget Stavanger restauranten

    Legg Fisketorget Stavanger restauranten til i reiseruten din.

    Fisketorget Stavanger restauranten

    Address

    Fisketorget
    Strandkaien 37
    4005 Stavanger

    Et spisested med fisk og sjømat, der menyen baserer seg på dagens fangst. Fisketorgets entusiastiske kokker tilbyr enkle velsmakende retter til lunsj og middag. De fokuserer utelukkende på lokale, kortreiste råvarer.

    Indikativ tilgjengelighet

    BestillFisketorget Stavanger restaurantenOnline (Åpner i et nytt vindu)

    Mer Detaljer
  7. Lothes Mat & Vinhus

    Legg Lothes Mat & Vinhus til i reiseruten din.

    Lothes Mat & Vinhus

    Address

    Skippergt. 4
    5527 Haugesund

    Restauranten har utsikt over Smedasundet fra de fleste bordene.  Lothes bruker kun ferske råvarer fra områdets beste leverandører og produsenter. På kjøkkenet starter de hver uke med å ringe rundt til sine leverandører, for å skaffe til veie de…

    Utmerkelser

    • SM Miljøfyrtårn
    Mer Detaljer

    Utmerkelser

    • SM Miljøfyrtårn
  8. Lysverket, sentralt ved Lille Lungegaardsvann

    Legg Lysverket til i reiseruten din.

    Lysverket

    Address

    Rasmus Meyers allé 9
    Inngang gjennom KODE 4
    5015 Bergen

    Lysverket tilbyr mat, drikke og musikk. Fokuserer på sjømat fra Vestlandet og lager cocktails fra bunnen av med egenproduserte juicer og bitters.

    Mer Detaljer
  9. Marg & Bein AS

    Legg Marg & Bein til i reiseruten din.

    Marg & Bein

    Address

    Fosswinckels gate 18
    5007 Bergen

    Nabolags restaurant på Høyden som satser på Nose to tail eating og norske råvarer. Godt utvalg av handverks øl og biodynamiske viner.

    Mer Detaljer
  10. Naustet Spiseri på Scandic Maritim.

    Legg Naustet Spiseri til i reiseruten din.

    Naustet Spiseri

    Address

    Åsbygt. 3
    5528 Haugesund

    Naustet Spiseri er en røff, intim, stemningsfull og velkjent a la carte restaurant. Med en fristende og variert meny med innslag av lokale mattradisjoner, sjømat og kjøttretter er Naustet Spiseri et fortrukket restaurant valg i Haugesund. Selvsagt…

    Utmerkelser

    • Miljømerking Svanen
    Mer Detaljer

    Utmerkelser

    • Miljømerking Svanen
  • 1
  • 2
  • Neste >>
Loading..

Følg oss...

  • Facebook

    Facebook Icon

  • Twitter

    Twitter Icon

  • Youtube

    Youtube Icon

  • Instagram

    Instagram Icon

  • Send side
  • Skriv ut side
  • Nyhetsbrev
  • Reiseguide
  • EN
  • NO
  • DE

Andre sider

  • Bransje/Presse
  • Fotoservice
  • NCE Tourism - Fjord Norway

Kontaktinformasjon

Fjord Norge AS

Nordre Nøstekaien 1, 5011 Bergen,

Norway

Email: info@fjordnorway.com

Bransje/Presse

Fotoservice

Om oss

Cookies

Bildekreditering

Hovedkategorier

  • Toppattraksjoner
  • Reisemål
  • Se & gjøre
  • Planlegg turen
  • Reiseinspirasjon

Reisemål

  • Bergen
  • Destinasjon Nordvest
  • FjordKysten
  • Geiranger
  • Hardanger
  • Haugesund & Haugalandet
  • Nordfjord
  • Sognefjord
  • Stavanger & Ryfylke
  • Sunnfjord
  • Sunnhordland
  • Voss
  • Ålesund & Sunnmøre

Turistinformasjon

De lokale turistkontorene kan gi deg god og nyttig informasjon.

Finn ditt lokale turistkontor.

Fjord Norway

© Fjord Norge AS / Fjord Norway

Visit Norway
Laget av New Mind | tellUs

Vurdering & Anmeldelser

Powered By

tripadvisor