Sider fra Vestlandet

På Vestlandet har man alltid drevet med frukt og bær. Det milde klimaet er perfekt for å dyrke mange slags sorter. Hardangerregionen spesielt er viden kjent for det vakre landskapet som bokstavelig talt blomstrer opp om våren og som gjør at regionen på denne tiden av året er spesielt vakker. Kjører du langs veiene på Vestlandet om sommeren og høsten, finner du mange buer der du kan legge igjen penger og få med deg en kurv med noe godt. I tillegg til fersk frukt så syltes og saftes det i fjordene - og ikke minst: det lages sider. 

Det er spesielt Hardanger- og Sognefjord-området som er kjent for siderproduksjonen sin. Mange lokale produsenter har etterhvert fått innpass både hos det statlige monopolet og i lokalbutikkene. "Sider frå Hardanger" ble til og med det første alkoholholdige produktet i Norge med beskyttet geografisk betegnelse - på lik linje med vin og brennevin fra det store utland. Sider har blitt svært populært de siste årene: aldri før har nordmenn kjøpt mer håndverkssider enn nå. Eplene kom til Hardanger med munkene på slutten av 1200-tallet, og fikk gode vekstvilkår i fjordlandskapet, men det er altså først de siste årene at nordmenn virkelig har fått øynene opp for kvalitetssider fra Vestlandet. 

Kommer du til Vestlandet i sommer kan du bli bedre kjent med både historien bak siderproduksjonen her, bli med på sidersafari og få en innføring i produksjon, kultur og smak. På mange restauranter kan du også få servert lokal sider - en god erstatning for andre, utenlandske alternativer, både som aperitiff og til maten. 
 

Sidersafari

For å gjøre det enkelt for deg finnes siderpakker til både Hardanger og Sognefjorden. Enda flere, spennende siderprodukter finner du i listen under: 
 

Pakke med overnatting i Hardanger

De Historiske hotell tilbyr to pakker med overnatting som inkluderer sidercruise på hybridbåten "Vision of the fjords", sidersmaking og to gårdsbesøk. Les mer om sidersafari med overnatting her. 

Dersom du ikke ønsker overnatting er dette også mulig: start sidercruiset enten fra Lofhus eller Odda, og besøk én eller flere sidergårder. Les mer om sidersafari uten overnatting.
 

Sidersafari i Hardanger - avgang fra Bergen

Fjord Tours har gjort det enkelt for deg som vil reise fra Bergen: på én billett får du buss fra Bergen til Norheimsund, der båten "Vision of the fjords" venter og tar deg med til vakre Lofthus. Her blir du med på en guidet fruktstivandring og får smake frisk Hardangersider. Båten tar deg så videre til Aga, der du får smake en av de beste siderne i Norge - og kanskje i verden! Lunsj er inkludert. Turen kan også bestilles fra Oslo; da tar du først tog til Bergen. Denne rundturen bestiller du hos Fjord Tours her. 

Guidet tur til Sognefjorden fra Bergen

Denne turen er fylt med fantastiske naturinntrykk. Opplev den lengste og dypeste fjorden i Norge, Sognefjorden, og det fantastiske utsiktspunktet på Gaularfjellet. Sist, men ikke minst et besøk i Balestrand hvor du får smaksprøver på sider og lunsj på det berømte mikrobryggeriet Ciderhuset. Les mer om denne turen her.